ボジョレー・ヌーヴォーは解禁日が、毎年11月の第３木曜日と決まっています。2022年のボジョレーヌーボー解禁日は、11月17日（木）ですね。毎年恒例で解禁日は騒がしいですが、今回はその理由に迫ってみたいと思います。産地、種類といった基本的なことと合…