イチジクは、6月頃～8月頃が旬の夏のものと、8月頃～11月頃が旬の秋のものとがあります。珍しく、旬が年に2度あるんですね。この記事ではイチジクについて、栄養や保存方法などまとめています。

果実は臭いが、種は美味い！ 栄養豊富な秋の味覚「ぎんなん」。この記事では、「ぎんなん」を作りで、鼻のもげそうな強烈な臭さ、手のかぶれに襲われた体験を思い出しながら、銀杏中毒について調べてみました。

森永乳業より、パルム史上初のモンブラン「パルム(PARM) モンブラン」が期間限定で発売されます。この記事では、期間はいつまでなのか、発売日、販売店などもまとめてみました。2023年9月5日更新

森永乳業の人気アイス「パルム(PARM)」シリーズから、期間限定フレーバー「パルム 安納芋」が再び登場。この記事では、発売日と期間はいつまでなのか、などまとめてみました。

ハーゲンダッツの新作ミニカップ華もちシリーズの『抹茶あずき』が、期間限定で販売されます。この記事では、発売日と期間がいつまでなのかなどまとめてみました。2023年9月20日更新

ハーゲンダッツの新作ミニカップ華もちシリーズの『吟撰きなこ黒みつ』が、期間限定で販売されます。この記事では、発売日と期間がいつまでなのか、販売店がどこなのかなどまとめてみました。2023年9月20日更新

オーストラリア旅行のお土産に、友人からマカダミアナッツをいただきました。今回は、マカダミアナッツの原産国がどこなのか、1日の摂取量は何粒なのか、効能・効果などなど調べてみました。2023年9月更新

讃岐うどん専門店の「丸亀製麺」が、史上初の“シェイクするうどん”「丸亀シェイクうどん」を販売するそうです。いつからなのか、販売店舗はどこか、うどんの量や食べ方などまとめてみました。2023年9月11日更新

異常気象による災害が増えています。糖尿病になってからカロリーが気になるので、非常食の定番である「乾パン」についてカロリー、原材料などまとめてみました。2023年6月 更新

新茶の季節になると食べたくなる「幻のスイーツ」と言われる「霧の森大福」。確実にゲットする方法や人気の秘密を調べてみました。

今回は、少量で効率よく「タンパク質」を摂取できる食材はないかと思い、湯葉の栄養価や食べ方、作り方などを調べてみました。2023年6月更新

先日、知り合いから自家製の「黒にんにく」を頂きました。「にんにく」と言えばスタミナ源！くらいの知識しかありませんでした。この機会に、「黒にんにく」と「にんにく」の違いから元気の源を調べてみました。2023年9月更新

皮ごとそのまま食べられるシャインマスカット。今回は、気になる糖質をチェックしてみました。効果・効能とともに。2023年9月更新

時々つまみとしていただく「ごま豆腐」。この記事では、木綿豆腐との栄養価の比較、食べ方や賞味期限などまとめてみました。2023年6月更新

この記事では、見た目も食感もよく似た玉子豆腐と茶碗蒸しの違いと、栄養価や効能・効果なども調べてみました。2023年6月更新

6月中旬～7月頃ごろに旬を迎える「さくらんぼ」。1粒の大きさはまちまちですので、1人が食するのには10粒くらいが適量だろうと思って、10粒を目安としたカロリーや栄養成分と効果効能を調べてみました。2023年6月更新

すももの栄養成分は、夏にはピッタリ！ジャムとして食したいので、スプーン1杯のカロリーや糖質量も調べてみました。2023年6月更新

ここ2年ほど時期になるといただく「すもも」。「サンタローザ」別名「さんたろう」とも呼ばれる品種です。この記事では、ほどよい酸っぱさと甘みがクセになる果物ですので「すもも」の栄養や効能などをまとめておくことにしました。2023年8月更新

びわは、大きな種が何個も入っていて、「種ばかりで食べる部分が少ない」と思ったりしてますが、昔から薬の代わりとして使われております。この記事では、栄養価やその効果・効能、保存方法などをまとめてみました。2023年9月更新

毎年正月明けに知り合いから牡蠣をいただきます（感謝）。今年は初めて「牡蠣のオリーブオイル漬け」を作ってみました。いつもは、焼き牡蠣か牡蠣フライですが・・・。何粒まで食べれるのか、気になる牡蠣1粒のカロリーや健康効果を調べてみました。

ネットニュースで「ホワイトエッグ 卵」なる言葉を目にしましたが、なんのこっちゃです。通常の卵とのカロリーや栄養の違いはどうなのかが一番に気なりました。産地や用途についても、調べてみました。

チキンマックナゲット！私のような糖尿病患者にとっては、食べ物のカロリーや糖質、脂質などが気になるものです。が、食べたいものは食べたーい！と1個、5個、15個それぞれのカロリーと今回は特にたんぱく質に注目して調べてみました2023年6月 更新

正月にお雑煮と一緒にいただく好物のおせちの黒豆煮。今回は、摂取カロリーを知る上でどうしても1粒のカロリー、糖質を知りたくて調べてみました。2023年9月 更新

うずらの卵は、「水煮缶」があってそのままでも食べられるので、使い勝手もいいのでもっと活用しようと、「生と水煮」の違いや鶏卵との栄養成分の比較などをまとめてみました。2022年4月 更新

餅は、お正月に「お雑煮」を中心にしてよく食べますが、以外と高カロリーと言われていますので、食べ過ぎないようにするために今回は、昔ながらの定番の餅の食べ方におけるカロリーや糖質などを「忘備録」として作成してみました。2023年9月 更新

血糖値コントロールのために食生活の見直しを進めており、今回は一味唐辛子の小さじ1は何グラムなのか、カプサイシンの摂取量とか、辛いという印象が強く、栄養についてはあまり知らないので調べてみました。

夏本番！冷たいビールには、おつまみの定番といえば、枝豆ですよね。今では冷凍技術の向上で年中食べることができます。今回は、枝豆の栄養やお酒との相性が良いだけでなく科学的根拠も発見。2023年9月更新

くるみが「血液サラサラ」 になると知り合いに教えられ、食べ始めて半年。今回は、1日の適量、生と素焼きの違いとかもう少し詳しく知りたくて、調べてみました。2023年9月 更新

我が家の夏の昼食は、「そうめん」が定番メニュー。お世話になる「そうめん」の1人前が何束なのか、何グラムなのか、1度しっかり調べておこうと、カロリーや糖質などとともにまとめてみました。

長年、せわしい朝の食事は、簡単なパン派ですが、正確なカロリーや糖質量を計ったことなどありませんでしたが。血糖値コントロールするには一度は正確な数値を知るべしと思い立ち、今回初めて食パンにバターをつける際の量と塗り方、バターない場合の代用品…