今回は、糖尿病で血糖値が気になる私は、食べる量をコントロールできるようにと、大好きな「シャウエッセン1本」のカロリーがいくらなのか、塩分量や糖質量を調べてみました。2023年1月 更新
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シャウエッセン1本のカロリーは
シャウエッセンウインナー1本あたりのカロリーは、
約63.4kcal
となります。
袋に表示されている成分表を見ると100gあたり約325kcal。
シャウエッセン１袋は大体6本入りで約117gです。
1本平均19.5gで計算してみました。
※2022年10月1日より「シャウエッセン」は1袋あたりの本数6本は変わらないが、内容量は127グラムから117グラムへと8%減っています。
栄養成分とカロリー比較
・日本ハムのシャウエッセンの栄養成分（100gあたり）
カロリー 325g
たんぱく質 12.4g
脂質 29.3g
炭水化物 2.9g
糖質 2.9g
食塩相当量 1.9g
・伊藤ハムのアルトバイエルンは100gあたりのカロリーが341kcal。
・丸大商品の燻製屋は100gあたりのカロリーが323kcal。
同じウインナーソーセージの中では、シャウエッセンのカロリーは低い方ですね。
シャウエッセン1本の塩分は
成分表によると1本あたりの塩分量は
0.37g
100gあたりで、塩分量は、約1.9gです。
1本平均19.5gですから、1本あたり0.37g
※食塩相当量とは、次の計算式で、食品に含まれているナトリウム量を食塩の量に換算した値です。
ナトリウム（mg）×2.54÷1,000＝食塩相当量（g）
食塩相当量とは
食塩はナトリウムと塩素が結合したものです。ナトリウムの原子量は23、塩素の原子量は35.5です。原子量とは比較的な重さをいいます。二つの原子が合わさった食塩の比較的な重さは58.5となります。従って、ナトリウムが1グラムというときには、食塩は2.54グラムになります（58.5÷23≒2.54）。つまり、食塩相当量＝ナトリウム量×2.54というように計算します。https://www.jhf.or.jp/topics/2015/003842/
〇 日本人の食事摂取基準（2015年版）によると塩分の1日の摂取量は
・18歳以上女性では1日7.0g未満。
・男性では8.0g未満。
とされています。
他の料理、食材からの塩分摂取量を勘案しても、シャウエッセン1袋食べても基準内に収まりそうですね。
シャウエッセン1本の糖質量は
1本あたりに換算すると
約0.6g です。
糖質量＝炭水化物ー食物繊維なので
シャウエッセンは食物繊維がないので、炭水化物がそのまま糖質になります。
そうすると、100gあたり約3gになります。
1本あたりに換算すると約0.6gです。
※炭水化物のみの表示の場合は以下の計算式で
糖質＝〔（総カロリー）ー（たんぱく質×4）ー（脂質×9）〕÷４
ちなみに他メーカーとの比較では
・伊藤ハム アルトバイエルン 1.6g
・プリマハム 香勲 2.3g
糖質量だけの比較ならば、伊藤ハムのアルトバイエルンが1番低いですね。
また、他の食品との比較では
鶏のから揚げは100gあたりの糖質量が約3.6g。
とんかつは11g。
他の食材と比べてみてもと糖質量は低い方ですね。ひと安心です。
シャウエッセンの原材料は、主に豚肉で作られており、低糖質な豚肉を使っているため、このように低い糖質になっているようです。
まとめ
シャウエッセンの1本あたりのカロリー、塩分、糖質量が分かりましたので、安心して食べられます。
食物繊維の量も表示してもらいたいですが、いっそのこと糖質量の表示を義務付けてもらいたいと思いました。
糖質量のみで選ぶ場合は、糖質量が1番低い伊藤ハムのアルトバイエルンも時々食してみたいと思いました。
本日も、最後までお読みいただきありがとうございました（感謝）
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