ボジョレー・ヌーヴォーは解禁日が、毎年11月の第３木曜日と決まっています。2023年のボジョレーヌーボー解禁日は、11月16日（木）ですね。毎年恒例で解禁日が近づくにつれて騒がしくなりますが、今回はその理由に迫ってみたいと思います。産地、種類といっ…